BIO(有机产品)在德国最基本的特点是食品中无添加剂,种植或饲养过程中,没有使用农药或杀虫药品。在德国,有机食品必须是有机农场(Bio-Land-wirtschaft)的产物,而有机农场必须经过欧盟认证机构的认证,并且保证随时可以接受检查。
①农场工人必须经过培训,并获得专门的BIO的专业执照才能上任;
②有机农场占德国农场比例仅6.5%,有机农场里,首先的标准是生态土壤的安全,确保土壤里没有化学残留物,禁止使用除草剂,合成化肥,基因工程作物(例如转基因的农作物)和杀虫杀菌农药;
③在畜牧业中,禁止预防性使用抗生素,激素等药物,以及喂食转基因作物制成的饲料,另外人性化饲养,必须保证所饲养动物的环境,权益和福利。这也是为什么有机食品比普通食品价格高;
④另外,BIO受法律约束和保护。欧盟有机食品的法律强调,只要产品贴上 BIO 的标签,如有作假,那么将以不正当竞争和欺诈罪公诉,代价是非常严重的。
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2023年12月17日 15:59
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