daniel 项目位于湖北沙市万达广场，品牌主理人是一位十足的火锅爱好者，同时加盟了多家全国知名火锅品牌。通过多年对于各地火锅的研究，产生想要结合地方特色打造一家属于“湖北人自己的火锅”的想法。于是YOUNG DESIGN受邀对此场所进行地区特色性的改造。
YOUNG DESIGN为了营造极具沙市时代记忆的餐饮空间，决定从城市历程入手：70-90年代的沙市轻工业非常辉煌，当时存在着大量和人民生活息息相关的明星企业，比如曾经存在的全国第一龙头企业热水瓶厂，和华中规模最大的棉纺织厂。而这些企业留给沙市人民最深刻记忆的就是他们那气势磅礴排列有序的红砖厂房和宿舍。于是乎YOUNG DESIGN从红砖所承载的时代记忆出发，在门头的视觉呈现上选用了具有传统手工肌理的红砖材料，通过体块穿插的手法，在商场内快速构建起一个极富时代回忆的场景。
曲面形态的包裹赋予空间拥抱式的姿态，通过空间中红砖墙、混凝土材质元素的延展演绎一个当代餐饮空间，同时通过绿植造景打破整面红砖的严肃气氛，给予顾客一种独特的舒适感，让空间释放出新时代的生机。通过红砖镂空序列式的排布，使得光线在穿过砖墙时在另一面实体墙面上能够留下斑驳的光影。而且随着灯光的变化，这些光影所构成的形状也会不断变动，为空间焕发出别样的质感。在隔间的背面，是层叠倾斜的红砖所营造出的方向性，这些方向性的出现给红砖注入了动感。使得在视觉感知上红砖仿佛在循环流动一般。而流动性本身就是时空所具备的特性，于是乎在此空间内用餐的来客就随同这些红砖流转到沙市的时空叙事之中。
沙市能够作为我国的轻工业明星城市，离不开当时使用长江水运作为运输手段的时代特性。所以在红砖之外的材料选择上,使用了和船舶紧密相关的金属来继续营造空间中的时空属性。金属置物台的两个柜门使用废弃舷窗翻新之后制作而成。舷窗作为以往沙市轮渡回忆的物质载体，经过打磨翻新之后呈现出独特的未来感，旧时光载体翻新之后所展现的新时代特质，也是对于沙市当前城市更新状态的投影。在墙面圆形金属窗内部还加入了可变化的图形，这些图形会如同人体呼吸一般缓慢的变化色彩，这样的特性能够更加强调空间的活性，使得这个餐饮空间仿佛和旧时空中在长江随波起伏的轮渡连接。
长江边作为沙市人在茶余饭后最常去休闲的地方，自然在人们心中占据着举足轻重的地位，而随着沙市人一同成长的荆州长江大桥更是在这样的回忆中显得弥足珍贵。当用餐者抬头，熟悉的长江大桥仿佛出现在他眼前，通过对大桥底部形态进行提炼重构之后，YOUNG DESIGN塑造出了这样的天花造型，让用餐者视线和在大桥下仰望的视线进行记忆上的叠加，来叙述一段长江边的故事。这个视角下的就餐区，船舱、红砖，大桥等元素形成有机的整体，以具象化时光的概念呈现于空间，为寻求沙市记忆的人群营造了所期许的场景。
通过空间唤起共鸣与联想，在常规的商场场地中突破想象，打破传统的餐饮空间满墙式天花吊顶，借助新的不锈钢装置构造，营造出不同的空间场景。在顾客落座的部分选择了更有亲和力的原木色作为座椅来进行呈现，这些木色的点缀将原本坚硬的混凝土进行了柔化。最终通过从温和的木制座椅上的离开，这一场时光的对话迎来结尾，用餐者离开座椅走向生活，沙市也从过去逐步迈向未来。
INTERIORS: 本样设计/王旌宇
PHOTOS: 阿盛
WORDS: 绽微文化 倪博宇
